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斑马消费 陈晓京
美加墨世界杯期间，中国啤酒圈错过了这个营销契机，新茶饮圈却巧妙地把握住了流量，将奶茶与啤酒的跨界组合推向了风潮。
近段时间以来，市场上出现了诸多的奶茶+啤酒混搭新品，“茶饮微醺”的概念迅速在年轻人群之间传播开来，已然成为今年夏季新茶饮领域的热议焦点。
新茶饮品牌大胆尝试跨界联名，这是否意味着在激烈的市场竞争中找到了突破口？抑或是仅仅追求短暂的流量效应，打造一场过眼云烟的营销活动？
新茶饮掀起啤酒热潮
美加墨世界杯因为时间差的关系，导致多数关键比赛都集中在北京时间深夜举行，对于中国球迷来说，观看比赛并不方便。因此，中国啤酒行业从很早就开始不再期待世界杯能带来销量增长。
不过，面对这个四年一度的全球体育盛事，新茶饮行业并没有选择放弃，而是以灵活的策略承接了世界杯带来的流量。
在世界杯开赛前夕，霸王茶姬于6月5日在全国范围内推出了凤梨摇摇沙、青梅摇摇沙两款新品，以东方美人茶底搭配啤酒花风味糖浆，尝试在新茶饮的形态下还原精酿啤酒的风味，定位为球迷的“看球伴侣”。
随着世界杯赛事进入淘汰赛阶段，越来越多的新茶饮品牌开始涉足啤酒口味。
6月29日，爷爷不泡茶推出时令系列“嗨啤”，包含兰香嗨啤冰奶、嗨啤气泡冰茶两款饮品。
紧接着，树夏推出了区域限定产品“海岩法酪泡泡啤力”，益禾堂也在部分区域上线了黄油奶啤、黄油啤酒气泡美式、黄油啤酒三款产品。
值得注意的是，上述品牌推出的啤酒风味饮品，全部是通过啤酒花糖浆调制而成，饮品本身并不含酒精。
直到7月6日，喜茶推出了“微醺黄皮桃”，这款产品里添加了科罗娜啤酒，酒精度控制在0.6%vol。不过，目前该产品仅在广东地区限定销售，主要是针对傍晚微醺的场景。
新茶饮的集体微醺趋势，带动了上游供应链的大规模产能释放。36氪根据茶饮原料厂商壹糖天下的数据报道，2026年上半年，茶饮专用啤酒花糖浆、啤香基底原料的出货量超过了200吨。而早在2025年，这些原料还只是在小范围内进行试用，今年上游供应企业已经直接开设了茶饮专属的生产线。
供应链推动的浪潮
近期新茶饮企业集中推出啤酒风味产品，是市场存量博弈压力、供应链发展以及赛事红利等多重因素共同作用的结果。
经过过去几年的高速扩张，新茶饮市场已经逐渐进入存量竞争阶段。红餐大数据监测到，行业增速从2023年的19.3%下降到2025年的6.45%，门店扩张速度明显放缓。一二线城市核心商圈基本实现饱和，下沉市场的竞争也日趋白热化。
新茶饮行业常用的茶底、水果、乳制品等基础原料已经被充分挖掘，品牌们很难再通过原料创新来打造爆款产品。因此，同质化竞争问题日益突出，整个行业陷入了深度内卷。
年轻消费者的消费习惯变化，为新茶饮品牌的啤酒风味产品提供了市场机会。当前年轻人普遍对高消费、复杂氛围的传统酒局兴趣不大，而更倾向于轻松、平价的微醺体验。遍布大街小巷的茶饮门店能够更好地满足居家小聚、夜市散步、朋友闲聊等碎片化社交场景的需求。
2023年，瑞幸与贵州茅台联名推出的酱香拿铁，可以说是给现制饮品行业的微醺化发展开了个好头。
过去两年间，茶酒融合的概念性产品茶啤，也为奶茶与啤酒的混合口味进行了市场启蒙，让消费者逐渐接受了这类复合风味，尤其符合年轻女性的口味偏好。
为什么众多新茶饮品牌能在短时间内推出相似产品？这背后的动力实际上是供应链技术。
普通消费者或许有所不了解，当前随着供应链技术的不断进步，许多新茶饮的新品开发实际上是由供应链企业主导。供应链企业提供给新茶饮品牌的，已经不再局限于单纯的原料，而是一整套产品开发解决方案。
所以说，从源头上来看，新茶饮产品同质化的问题就已经埋下了伏笔。
目前来看，推出啤酒风味产品的新茶饮品牌大多只是将其作为时令限定或区域限定产品，尚未正式纳入日常产品线。由此可见，当前各品牌主要是想借助世界杯的声誉，吸引一波流量。啤酒风味茶饮想要成为下一个行业爆款，难度颇大。
在小红书等社交种草平台，用户对于啤酒风味茶饮的评价呈现出明显的分歧状态。部分