老话说得好，肝血足了才能睡安稳。不少人夜里睡不好，整夜辗转反侧，其实根子在于肝血亏虚、肝火又旺。其实不用进补药品，日常饮食注意，就能养好肝。常吃下面这三种天然养肝的蔬菜，肝脏得到滋养，肝火自然降下，睡得安稳，人也会慢慢有精神。
① 上海青炒腊肠
准备食材：上海青一把，腊肠两根，大蒜三瓣，需要一点生抽和食用油，再少许盐调味。
制作步骤
1、先把上海青掰开洗净，水分尽量沥干；腊肠切成斜片，大蒜切片备用。
2、锅中油不用多放，加热后放入腊肠，小火慢慢煸炒，把油脂香味炒出来。
3、然后放入蒜片一起爆香，倒入上海青，大火快速翻炒。
4、等青菜变软、颜色变绿，加一点生抽和少量盐。
5、翻炒均匀，直到滋味都融进菜里，就可以出锅了。这道菜鲜香又不太腻，正好能清肝火，解油腻。
② 毛豆焖五花肉
需要准备的食材：新鲜毛豆300克，五花肉200克，还有姜蒜、生抽、少量老抽、一点白糖、盐，还有适量的清水。
制作步骤
1、毛豆先剥壳，洗干净并沥干；五花肉切成薄片，姜蒜切好。
2、锅热了，放入五花肉，用中小火慢慢把油炒出来，炒到肉片微微发黄。
3、放入姜蒜爆香，加生抽、少许老抽，还有少许白糖不停翻炒，让肉上色。
4、毛豆倒入锅中，大火翻炒两分钟，让毛豆充分吸收肉的香味。
5、加入清水，水量要没过全部食材，盖上锅盖，用中小火焖煮8分钟。
6、毛豆变得软烂入味，加盐调味，然后大火收浓汤汁，就可以出锅了。这道菜营养又养肝，吃来温和不燥。
③ 茼蒿拌鸡蛋
准备食材：新鲜茼蒿一把，鸡蛋三个，豆瓣酱一勺，大蒜，需要一点生抽和食用油。
制作步骤
1、茼蒿洗干净，切段备用；鸡蛋打入碗中，搅打均匀。
2、锅中热油，倒入蛋液，快速炒熟后盛出。
3、锅里留底油，放入蒜末和一勺豆瓣酱，炒出红油香味。
4、倒入茼蒿，大火快速翻炒到断生。
5、最后把炒好的鸡蛋倒回去，加少许生抽提鲜，马上翻拌均匀就可以出锅了。茼蒿有股清香味，能疏肝解郁、安神助眠，对晚上睡不好的人来说尤其好。