美食编辑下班后都在吃些什么?| 夏季编辑部推荐(可网购)

优选好物推荐到啦!互联网圈子里的活人感十足编辑部,已经准备好分享他们的私藏推荐!

常规推送时,咱们总是得考虑大家的喜好和传播效果。不过,每季度的【编辑部精选】就完全不同了,这是编辑们真正的心头好分享,全是自掏腰包尝试过的餐厅和美食。

本期推出夏日特别版,快来看看都有哪些不容错过的好味? 👇

🍃旅行途中发现哪些宝藏餐厅?编辑们都掏出了自己的私藏好店:有上海最肥美的小龙虾,有苏州最值得尝试的绿豆汤,还有杭州近半年最惊艳的gelato和巧克力!我们还造访了昆明老饕们口中的菌子名店,尝鲜菌子竟然是这般滋味......

🛒最近最爱囤货的编辑们都发现了什么宝贝?有人觉得找到了麻辣花生的终极版本,有人特意买了虫子咬过的茶叶,口感特别棒!还有人跑到了顶级红茶正山小种和金骏眉的生长地.....

🛏️夏天闷在家里,厨房里有什么好做法?美食编辑的居家生活是制作果酱!自制的草莓酱美味到500元都不卖,教程快看下~主编则分享了这个夏天已经做了十几斤的泡菜食谱。

还有最适合夏日的清爽沙拉,和便利店热卖的顶级冰淇淋!

🌽最后再推荐:一部特别下饭的美食剧!

话不多说,马上揭晓内容!

🚶

旅行途中

发掘美味餐厅

上海 · 全城最肥小龙虾

个头大又鲜甜!

推荐人:+7

地址:楚韵酒馆;青浦区徐泾镇盈港东路2815号

此前推荐过一家湖北菜馆,朋友反映味道很棒。可惜当时季节不对,没能尝到招牌小龙虾。

6月以后虾子开始成熟,现在正吃小龙虾的好时候。

之前说过,这家最出色的是食材——各种从老家空运来的优质野味,外面吃不到。

去吃过几次,每次吃到小龙虾,还是会被惊艳到。

个头真的很大,一只就能占满手掌,非常肥美,连通常空壳的钳子,也塞满了鲜嫩肉。

口感更是惊艳,虾肉鲜甜爽脆,自带清甜风味,原汁原味就很美味,不用复杂调味。

尤其是虾黄,鲜美程度堪比六月黄,吃进嘴里,幸福感满满。

这虾是正宗潜江清水虾,壳青肉厚,空运过来还是活蹦乱跳的。

老板特意挑了最顶级的,个头大黄饱,这样吃才过瘾。

调味方式很多,其实都值得一试,如果要好推荐,个人最爱油焖大虾和柠檬芥末。

一个保留了潜江原味,浓香入味,香料和虾的鲜美完美融合,吃起来过瘾。

另一个则比较创新,酸甜中带点微辣,更能突显虾肉的鲜美和质感。

想吃的朋友建议提前预定,因为这种品质的虾不多,每天到货量有限!

苏州 · 绕路也要喝的绿豆汤

推荐人:MarikO

地址:小燕家苏式绿豆汤(定慧寺店&双塔店)

作为(可能)全单位最爱看电影的新实习生,每年我都会去苏州十几次看资料馆的电影。

不过,每次火车一到站,基本不会直接去电影院,而是先把双塔附近的这家小店作为第一站,喝杯绿豆汤再出发。

或许你会问,苏式绿豆汤有什么特别之处?既不是点心也不是饮料,似乎就是“牙膏水泡隔夜饭”的感觉......

其实不然。

喝过第一杯苏式绿豆汤,对比过很多家,甚至买了半成品包自己试过,我终于明白了好喝的关键——水质好,小料用心。

多数店家用薄荷精或薄荷油冲水(当地人还用荷氏薄荷糖研磨冲水的“偏门做法”),因为新鲜薄荷叶难以控制风味,颜色也发黄。这样虽然好看,但口感生涩粗糙,实在有点...... 像牙膏水🙃。

混合鲜干薄荷叶才是正道