01、三种经典吃法与做法
1、酸枣仁大米粥（最温和的日常食养）
此法最为经典，口感易化，适宜当作晚餐或睡前点心。
制作过程是这样的：需要炒好的酸枣仁15克，先用纱布包住碾碎，然后在锅中加水煎煮20分钟，之后取汁去渣。将药汁和大米100克（量大约如此）混合煮成粥，等米熟粥稠就可以吃了。晚上1-2小时前温着吃效果更好。
关键点在于：酸枣仁质地比较硬，直接煮粥，有效成分很难出来，所以必须先弄碎再煎煮取汁。
2、酸枣仁安神茶（方便的日常冲泡）
白天想提神，晚上想安神时，喝这款茶很合适。
泡法是：将炒酸枣仁磨成粗末，每次取10克左右，放进杯子。可以加点百合10克、红枣2-3颗，用开水冲泡，盖盖焖15-20分钟当茶喝。又或者把酸枣仁炒焦打成粉，睡前用温水送服一小勺，也就是3克左右。
提醒一下：茶水很难把酸枣仁里的有效成分泡出来，建议连同药粉一起吃掉。