临沂经济网讯：罗庄区琅琊王路与清河南路交会处往南100米路东，藏着一家"辣椒肉炒鸡店"，那里每天都是热气腾腾。这家店的老板是来自安徽阜阳的赵亮和李翠平夫妻，他们用24年的专注与坚持，在沂蒙革命老区谱写了一段"他乡作故乡"的美食故事。
2002年，李翠平第一次踏上临沂这片红色土地。她很快被当地淳厚的民风和浓厚的市井气息吸引。在青年路，她支起一个卖牛肉板面的小摊。凭着实在的味道和热心的服务，小摊很快打开了局面。第二年，她就和对象赵亮一起在临沂安家。夫妻俩起早贪黑地忙碌，2004年正式开了自己的饭店。
2010年，夫妻俩决定专心做炒鸡。"辣椒肉炒鸡店"就此诞生。他们将安徽的口味和临沂的菜肴相得益彰，推出了"蒙山小公鸡""剁椒鱼头""酱肘子""铁锅鲶鱼"等十几个招牌菜，都深受食客喜爱。
店里的炒鸡选的都是沂蒙山散养的小公鸡，每天现杀现剁现炒。最让人放心的是，店里明明白白写着："全部用压榨一级花生油炒鸡炒菜""鲜鸡现炒，不用预制菜和添加剂"。正是这种对食材的严格要求，让小店越来越火，回头客有七成。
2026年，李翠平参加了CHA美食技能锦标赛——炒鸡专项赛，凭手艺得了金奖。辣椒肉炒鸡店先后得到中国饭店协会、临沂市消费者协会等单位的认可，获评"最受消费者喜爱的门店""临沂美食地标炒鸡名店"等称号。2024年6月，夫妻俩开始用抖音、快手等平台卖炒鸡，通过快递送给全国各地的吃货，让沂蒙风味飘得更远。今年3月，李翠平拜师临沂餐饮大师李新门下，厨艺更上一层楼。
从安徽阜阳到山东临沂，从一碗板面到一个美食地标，赵亮和李翠平用24年时间证明了一个道理：用心做菜，真诚待客，他乡也能变故乡。