合肥以南的区域，涵盖庐江、巢湖、无为、芜湖等地，在这一年腊月二十三祭灶神的时候，每家每户都会制作一种圆形的米粑粑，此种食物被称为送灶粑粑。这里面的吃食是该地一项具有传统的节令食品，使用的食材是籼米和糯米磨制粉末作为外皮，包裹上馅料之后经过煎烤直到两面呈现金黄色，外层带着微酥，内里则十分软糯，咬一口满口都是那股咸香的滋味。在家里面制作送灶粑粑的时候，籼米和糯米会以七比三的比例进行混合清洗之后晾干再磨成细粉，把萝卜切成细丝并挤干水分，再将猪肉剁成末之后下锅煸炒出油，参与萝卜丝、盐、胡椒粉以及葱花一起翻炒便形成了馅料。将米粉加入适量的热水和成面团，然后分成小份压成圆皮，包入馅料之后收好口再捏紧，最后压成圆饼的形状，排布在案板上。