7月15日午后，呼和浩特市迎来一场聚焦牛羊肉全产业链发展的专题活动。在会场外，琳琅满目的内蒙古特色美食引发了嘉宾们的浓厚兴趣，烤全羊、涮羊肉、炖羊肉、牛肉干、煎牛排、羊杂碎、奶酪饼、卓资山熏鸡、敖汉小米粥、丰镇月饼、巴盟西瓜等，各具风情的味道交织弥漫，不仅展现了内蒙饮食文化的多彩魅力，也为区域合作开辟了新的路径。
会场外，烤全羊滋滋作响。
陈列各式的牛肉干，吸引了众多目光。
“尝了烤全羊和涮羊肉，内蒙羊肉确实名不虚传，肉味鲜嫩，带着自然的清香。”中农泰达（北京）商业管理有限公司董事长姚宏体验后评价道，“内蒙牛羊肉产业在国内独占鳌头，我们这次专程来呼和浩特，目的是推动通辽市成为常态化供应粤港澳大湾区的肉牛产业基地，没想到顺手还发现了巴彦淖尔市丰富的优质农产品资源。”
涮羊肉的鲜香也在会场外弥漫。
瓜果品鉴区同样精彩纷呈。
中国光彩事业促进会副会长、全联农业产业商会会长、广东恒兴集团有限公司董事长陈丹分享了他的观察：“内蒙古的烧卖别有风味，很适合推广到内地市场乃至出口，建议可以借助精细加工、高效冷链、精致包装等手段，让产品走得更远。”以农业产业商会会长的身份，陈丹补充道：“商会希望能成为连接内蒙古优质牛羊肉资源与全国会员企业的桥梁，让好东西精准对接好渠道，获得应有的市场价值。”
烧卖的香气令人垂涎。
肚包肉的鲜美赢得点赞。
炖羊肉的醇厚吸引了食客。
当前，内蒙古依托得天独厚的农牧资源，推动传统农牧业进行现代化革新，将优势集中在育种攻关、农产品深加工、品牌塑造等核心领域，着力培育绿色农畜产品加工产业集群。围绕乳业、肉牛、肉羊、玉米、马铃薯、羊绒、大豆、果蔬、杂粮等重点板块，内蒙古正积极展开精准招商，吸引优质经营主体入驻，推进优质项目落地，逐步建立起具有鲜明地域特色的现代化农牧业产业版图。
内蒙古新闻网·草原云记者：李卓 孟和朝鲁 马骏驰
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