俗话讲“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，夏季适当吃姜，确实对身体有益处。
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夏季吃姜有五个好处
1. 健脾开胃
夏季食欲往往不振，饭前嚼几片生姜，能促进消化液、胃液和唾液的分泌，进而推动肠胃蠕动。
2. 驱寒
夏季长时间待在空调房里，若不注意保暖，寒湿之气容易趁虚而入。用生姜泡水喝，能够促进血液循环，祛除体内湿气，改善因感冒引起的流鼻涕、头痛等症状。
图源：AI生成
3. 抗菌
夏季气温高，细菌及病毒容易大量繁殖，饮食若不小心，很容易得急性肠胃炎。症状并非特别严重时，适当吃一些生姜，因为生姜里含有的特殊成分能抑制真菌的繁殖。
4. 抗氧化
生姜的好处之一就是抗氧化，因为它含姜辣素以及二苯基庚烷类化合物，用它泡水喝或直接生吃，都能清除体内自由基，进而达到抗衰老、保持良好皮肤状态的效果。
5. 预防动脉粥样硬化
生姜提取物里的有效成分能阻止血小板聚集，并降低低密度脂蛋白、甘油三酯和血清胆固醇的含量，由此能够预防动脉硬化发生。
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夏季吃姜的一些搭配方式
生姜是一味很好的调味品，炖肉、炒菜时放一点可以提味去腥。此外，平时生姜也可以搭配饮用或直接食用。
1. 生姜紫苏红糖饮
脾胃虚寒的人吃螃蟹后容易有肠胃不适，如腹泻、呕吐等。若贪嘴吃多了螃蟹，饭后可以来一杯生姜紫苏红糖饮。
做法：生姜3~4片冷水下锅，大火烧开后加入适量红糖，和5~10克紫苏叶转小火煮15分钟滤渣饮用。
2. 生姜葱白饮
风寒感冒初起时，出现恶寒、头痛、全身酸痛、打喷嚏、鼻塞流清涕等症状，可以在家中先煮碗生姜葱白饮缓解。
做法：生姜3~4片冷水下锅，大火烧开后转小火煮十分钟，加入连须葱白6个，后关火焖两分钟后即可饮用。
3. 糖醋泡姜
糖醋泡姜，酸酸甜甜的非常好吃，能更好地发挥调理脾胃的作用，适合脾胃虚寒和消化不良的人食用。
做法：把半斤生姜，切成片，放在瓶中，然后用米醋加红糖没过生姜，泡上三天就可以吃了。
4. 生姜橘皮水
夏天人们吃过多冷饮和凉性水果，易造成脾胃虚寒，因胃部不适出现呕吐等症状，可用生姜橘皮水缓解症状。
做法：取生姜、橘皮各10克，水煎，一日2~3次分服。
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5. 红糖姜水
夏季风寒感冒或淋雨后出现畏寒、发热时，喝点生姜红糖水，有助于寒气发散外泄，可温中暖胃。此外，女性经期，喝红糖姜水能让身体温暖，增加能量，有效缓解痛经。
做法：取3~5片生姜，切丝，煮至水的颜色变黄，姜味渗入到水中，再加入适量红糖，煮化即可。