量贩零食近些年势头很猛，门店数量噌噌往上涨，成了消费圈里挺热的话题。不过，这火暴的势头背后，也有一些讨论和关注的声音。
最近，量贩零食店闹得挺凶。
有媒体说，这些店里卖的一些东西，包装比传统超市的小，标价看着便宜些，可算下来每克或每毫升贵。拿个例硬套整个渠道，说这些店是在用小包装糊弄人，这种说法靠谱吗？用几样东西的差异就质疑整个定价逻辑，站不稳吧？
要想弄清楚这事儿，我们就去实地对比了十好几款好卖的商品。从每单位的价格算到供应链，再从品牌策略到买家的需要，我们就想搞清楚：量贩零食渠道到底算不便宜？为什么便宜？还有，渠道特供到底怎么来的，是啥样的，为啥这么做。把这两个问题捋明白了，再看所谓的“缩水”问题，发现情况比看上去要复杂。
低价背后的供应链是怎么回事？
再回头看最近关于量贩零食的议论，这里面有个假设：少数东西包装变小了就等于变相涨价，等于在骗人。可这个假设真的对吗？得打个问号。
最近，我们就拿好想来当个例子，和永辉、大润发、美宜佳、罗森、7-Eleven这些传统商超和便利店比了一下。选了统一老坛酸菜牛肉面、乐事薯片这些市面上常见的热销货，做了个价格对比。
要是按同样大小比，百事可乐500毫升在量贩零食店卖2.6元，在大润发卖3.3元，在罗森卖3.5元；旺旺仙贝和雪饼500克称重卖，量贩零食店卖19.8元，大润发卖35.2元；统一老坛酸菜牛肉面桶装面120克，量贩零食渠道卖3.6元，永辉卖4元，罗森卖5.3元……总的来说，量贩零食渠道价格更有优势。
再看不同包装下的单位价格。怡宝纯净水，量贩零食店520毫升卖1元，大润发555毫升卖1.5元，美宜佳555毫升卖2元，合每毫升是0.0019元、0.0027元、0.0036元；乐事薯片，量贩零食店35克卖2.8元，7-Eleven便利店70克卖7.6元，合每克是0.080元、0.109元；上好佳鲜虾片，量贩零食店30克卖2.5元，罗森65克卖7.2元，拼多多80克卖7.8元，合每克是0.083元、0.111元、0.098元……
我们这么一比，发现不管是同样大小直接比价，还是不同大小算下来每克多少钱，量贩零食渠道在选的商品上，总体还是便宜些。需要说明的是，不同渠道定位和成本结构不一样，这个比价只是反映所选商品的售价差异，不代表所有货品。
要是把目光扩大到量贩零食店所有卖的商品，可能会有个别东西算下来比别处贵点，但占整体的比例并不大。
再说，找绝对最低价，其实没啥太大意思。有业内人士说，很多所谓的最低价，消费者可能听说过，但在实体店找要么特别难找，要么不方便拿。太执着于最低价，反而容易忘了日常购物时便利性和整体感受。
既然多数东西算下来还是便宜，那量贩零食整体的低价到底是怎么来的？这很大程度得益于它们采购规模大、供应链高效带来的成本优势，不是靠改小包装让人感觉便宜。
量贩零食把传统流通链条给重构了，直接跳过了好多层分销商，让厂家直接对接到终端。整个链条缩短成了厂子、区域仓库、门店三级直通消费者。在付款方式上，传统商超账期一般四五十天，供应商老得垫钱，这笔资金压力最后会变成终端价；而量贩零食大多现钱交易，货到付款，这大大减轻了供应商的资金压力和风险。同时，量贩零食店通过大规模采