研究发现
炎症会在细胞里留下长期记忆
对健康产生负面影响
别焦虑
日常主食只需做个小调整
用全谷物代替部分主食
就能降低全身炎症水平
此外做好三件事
也能防止炎症失控
1
抗炎才能抗衰老、防癌症
2026年5月27日，加拿大多伦多大学团队在《自然》期刊发布研究论文指出，炎症会在人类造血干细胞中留下长期记忆，削弱其造血输出能力。更值得留意的是，这种炎症记忆还能传给后代的免疫细胞，深刻左右衰老与疾病进程。
此外，携带炎症记忆的造血干细胞在衰老人群、镰状细胞病患者、重症COVID-19康复者、CH患者中普遍存在。它很可能是连接感染史、慢性炎症、衰老相关疾病与血液病的关键环节。
今年3月，哈佛团队也在《自然》发表研究，表明抗炎还能抗癌。炎症会在身体留下持久的表观遗传记忆，即使炎症完全消退，这种记忆仍能持续存在。未来一旦遇到致癌突变，它会显著提升癌症发生风险。
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日常主食做一个小改变
就能降低全身炎症水平
试试用全谷物替代主食
2024年9月10日，首都医科大学研究人员在国际生物学权威期刊《氧化还原生物学》上发表最新研究显示，用全谷物替代主食，短短6周就能有效降低全身炎症水平。
粗粮≠全谷物
很多人吃错了
全谷物包括：藜麦、荞麦米、糙米、小米、薏仁米、玉米、燕麦米、青稞米、高粱米、麦仁米（小麦）。
注意：
薯类与豆类不属于全谷物；
粗杂粮若经过精细加工，也不能叫全谷物。
全谷物最大的特点就在一个“全”字。很多人从超市买回的玉米面、碾碎小麦或全麦面包等粗粮，可能根本不是全谷物。
全谷物是指经过清理但未进一步加工，保留了完整颖果结构的谷物籽粒；或者虽经碾磨、粉碎、挤压等处理，但皮层、胚乳、胚芽的相对比例仍与完整颖果一致的谷物制品。
注意适量食用
全谷物富含膳食纤维，不易消化，会给胃肠道带来一定压力。
特别是老年人、儿童及消化功能偏弱的人群，不宜过量食用。
小贴士：
《中国居民膳食指南（2022）》建议每天摄入全谷物和杂豆类50～150g，每餐主食中加入1/4～1/3的全谷物即可。
对糖尿病人群和减肥人群来说，可适当多摄入，更利于血糖和体重控制。
3
避免炎症失控，还建议做到这三点
除病因
例如幽门螺杆菌的根除治疗，乙型病毒性肝炎、丙型病毒性肝炎、人乳头瘤病毒感染的抗病毒治疗。胰腺炎、溃疡性结肠炎则需积极药物干预，争取防止发展为慢性炎症。
戒烟酒，远离“促炎饮食”
也就是避开高糖、高盐食物，以及加工食品和油炸类食物。
心态与睡眠同样关键
保持乐观情绪和充足睡眠，也能帮助远离炎症。
实际上，癌症的发生是个多因素、多步骤的过程。但大量研究已证实，慢性炎症是其中一个重要的参与因素。如果在炎症阶段及早干预，就能有效阻断疾病进展，减轻身体损伤，甚至大大降低肿瘤发生风险。
抗炎行动指南
只需用全谷物替代主食，短短6周，就能降低全身炎症水平。
全谷物：藜麦、荞麦米、糙米、小米、薏仁米、玉米、燕麦米、青稞米、高粱米、麦仁米（小麦）。
避免炎症失控还建议这样做：除病因、戒烟酒并远离“促炎饮食”、保持好心态与充足睡眠。
来源：CCTV生活圈