在广东东莞和珠三角一带的传统甜点里，糖不甩算是一道很有特色的糯米小食。糯米粉搓成的小圆子，放进滚水里煮熟，捞出来以后，滚上炒香的花生芝麻碎和白糖。外层的糖粒和果仁碎紧紧粘在软糯的糯米团上，咬下去外层香甜酥脆，里头软糯弹牙。这道甜点在广东的街头小摊和糖水铺里时常能看到，名字听起来挺有意思，据说跟旧时的婚俗有关，现在更多是作为一道让人回味的小吃流传下来。
做糖不甩，糯米圆子的搓法和果仁碎的准备都得用心。糯米粉加上适量温水和成光滑柔软的面团，搓成直径大约两厘米的小圆子。锅里烧开水，放入糯米圆子煮到浮起来，再煮一两分钟捞出沥干水分。花生和芝麻分别用干锅炒香后研碎，和白糖混合均匀做成裹料，炒过的果仁香气浓郁，白糖的颗粒感给糯米圆子提供了清脆的口感。
把煮好的糯米圆子趁热放进果仁糖碎里滚一圈，让表面均匀地裹上一层厚厚的糖碎和果仁碎。趁热吃的时候，外层糖粒还带着微微的脆感，糯米圆子本身则软糯弹牙，花生和芝麻的焦香在口中散开，甜而不腻。这道小吃的名字虽然有趣，做法却很简单，不需要复杂的工具和技巧，在家就能轻松完成。
咬一口糖不甩，外层的花生芝麻糖碎在齿间咔嚓作响，酥脆香甜，里面的糯米圆子软糯绵韧，越嚼越香。那种外脆内软、甜香浓郁的口感，让人一吃就停不下来。在广东的街头糖水铺里，一份糖不甩常常作为餐后的甜点出现，它虽然不如那些精致的西式甜点华丽，却凭着那种朴实的香甜和独特的口感，成了一代代广东人记忆里的甜蜜味道。