三伏天一到
很多人感到
心烦气躁、喉咙发痒、食欲不佳
这时餐桌上的丝瓜菜
成了家家户户的消暑选择
多数人只知它口感好
却不知它是能治能吃的健康宝物
浑身都是宝贝
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01
丝瓜：夏日常备的“灭火器”
"丝瓜中医称作天罗，味道甜、性寒
归肺、肝、胃三条经脉，专门应对暑热天气"
《本草纲目》早有记载称丝瓜能
清暑降火、解 độc 通便、祛风除痰
特别适合杭州夏季潮湿闷热、肝火旺的特点
入肺经，清肺化痰
三伏天长时间待空调下
容易肺热咳嗽、喉咙发炎、干痒
日常煲汤食用可稀释痰液
滋润喉咙缓解呼吸道不适
入肝经，降肝火
夏季熬夜、压力大时
容易急躁易怒、眼睛干涩发红
或长痘痘，丝瓜能凉血润燥
疏解郁结的肝火，平复烦躁情绪
入胃经，开胃生津、助消化
高温天出汗多导致口干舌燥、腹胀
丝瓜水分足又不油腻，不会增加肠胃负担
能改善暑热食欲不振
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丝瓜最特别之处在于
全身可入药使用，嫩瓜常做菜
老瓜晒干后就是中药丝瓜络
擅长通经活络，瓜皮、瓜藤的汁液
也能外用消暑解毒
02
丝瓜：每个部位都有妙用
嫩瓜果肉
日常清内热、滋养肌肤
新鲜嫩瓜含水量达94%
高钾低钠，低脂富含纤维
中医认为它能凉血润肠，调理血热便秘
和痔疮出血；天然黏液与维他命C
有助于改善晒后皮肤干燥发红，减少痘痘
适合湿热体质者、高血压患者、经常便秘
以及夏季皮肤暗沉的人群
老丝瓜络
缓解疼痛、通畅乳汁的首选
等瓜完全成熟晒干，内部筋络就是丝瓜络
性味甘平，活血化瘀、行气除湿
中老年人久坐引起的肩颈僵硬、关节疼痛
或产后宝妈的乳汁不通，可用它泡水调理
湿热引发的关节肿痛、痛风不适
搭配祛湿药材同煮，可帮助利水消肿
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瓜皮边角料
不要随便扔掉，外用去痱子
削下的瓜皮可别丢弃，性凉能解毒
加水煮15分钟冷却后，擦拭或用来泡澡
能快速缓解夏季痱子、皮肤红肿发痒
对小儿暑热起疹也可温和使用
03
丝瓜：两种人群需少食
虽然是夏天佳品，但丝瓜性寒，吃之前要看体质
平时容易腹泻、肠胃怕冷、吃冷食就腹痛
手脚常年冰凉的人，不宜生吃或单独煮
每次少量食用即可
另外，经期女性和孕早期孕妇也要少吃
寒凉食物易导致气血凝滞，引起痛经
和腹部坠胀；孕期大量食用会损伤脾胃阳气
温馨小贴士：炒菜或煮汤时加2~3片生姜
生姜能温中散寒，平衡凉性，既能清热
又不伤脾胃，全家都能放心食用
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丝瓜专属于养生食疗的方子：
丝瓜鸡蛋汤
适用：易怒、口苦、食欲差、肺热干咳
材料：嫩丝瓜1条、鸡蛋2个、生姜2片、少量虾皮
做法：丝瓜去皮切滚刀块；清水烧开放入姜片和丝瓜煮5分钟
倒入蛋液形成蛋花，加盐和少许香油调味完成
功效：清淡润燥，快速缓解夏天虚火症状
老少咸宜食用
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