当气温达到30℃，人体能量需求随之变动，环境温度每升高一度，能量消耗会增加0.5个百分点。因此，保证充足能量摄入变得十分重要，尤其要关注正处于生长发育关键期的儿童青少年，避免因营养不足导致消瘦状况。
孩子们的夏季饮食如何才能合理搭配呢？整理了五点膳食建议，家长朋友们需要留意一下！
第一点：适量补充蛋白质和膳食纤维
夏日天气炎热，人体出汗多，需要给幼儿增加食物供给，增幅最好控制在10%到15%之间。可以适当增加牛奶或其他奶制品的摄入量，同时多吃一些新鲜蔬菜。建议多选择瘦肉、鱼类、禽肉、乳制品以及大豆制品等富含优质蛋白的食物，用以弥补因汗液和尿液中带走氮质造成的损失。如果孩子对食物不太感兴趣，可以尝试用视觉吸引他的注意力，比如在凉拌菜中加入一些胡萝卜丝，或者制作绿色的蔬菜泥、橙色的果汁、果泥等，这些色彩鲜艳的菜品往往更能引起孩子的食欲。
第二点：坚持喝白开水
最好鼓励孩子养成定时喝水的习惯，不要等到口渴才想起补充水分。一次性大量饮水容易稀释胃酸，影响消化功能和杀菌效果。正确的方法是少量多次饮用。幼儿要限制饮用含糖饮料，否则容易引发胃肠炎、消化不良和厌食症等问题。
第三点：口味清淡且营养均衡
孩子的饮食习惯深受父母影响。在烹饪过程中，既要注重营养搭配，也要考虑口味，避免只按照大人喜好或者孩子偏爱制作食物。尤其要避免给孩子准备过咸过油腻的菜肴。
第四点：确保食物新鲜洁净
夏季食物容易腐败变质，最好采取现买现烧现吃的方式，以此更好地保护幼儿肠胃健康。需要注意两点：一是严把食材采购关，优先选择新鲜度高的食物；二是冰箱并非保险箱，存放时间过长的食物同样容易变质。
第五点：注意补钙
夏季是儿童患佝偻病的易发季节。这是因为天气炎热导致食欲减退、进食量减少，从食物中获取的钙质相应减少，加上出汗过多导致钙质流失加剧，结果就造成了钙摄入不足而排出过多的状况。预防措施就是要多吃含钙丰富的食物，例如鸡蛋、牛奶、豆腐等。
杭州复旦儿童医院作为中国儿童生长发育管理示范医院，设立了生长发育门诊专科，引进了国内先进的人工智能骨龄评定系统以及体格发育评价系统。该机构在诊治儿童矮小、早熟、肥胖以及各类生长发育异常等疾病方面经验丰富，热忱为有需要的家长和儿童提供帮助。