导语
全国红茶制茶人才评价体系的规范化进程向前迈出一大步。《红茶制茶大师等级评定指南》团体标准专家审定会成功举办，旨在解决行业现存的“制茶大师”评定无标可依、头衔泛滥、技艺评估含糊问题，填补红茶专项制茶人才等级评定标准化的空白。来自茶学院校、茶叶科研机构、核心产区非遗制茶传承、行业领军企业及标准化领域的资深专家齐聚一堂，对标准送审稿实施全面而严谨的技术审查。经过质询探讨和集体商议，专家组达成共识，一致同意该标准通过审定。
此次会议由福建省联合采购协会、福建海峡经济文化协作交流中心、标准起草工作组，联合国内各红茶主产区代表、参编企业、非遗匠人及标准化工作者共同举行。会议依照《团体标准管理规定》流程，严格有序地完成了专家遴选、编制工作汇报、文本逐条核查、意见征询、集体审议表决等全部环节。
会上，标准编制负责人代表详细阐述了标准制定的完整历程。自项目启动起，起草团队就奔赴福建、云南、安徽、四川、湖南等全国红茶主产区的核心地带，实地考察正山小种、滇红、祁红、川红、宜红等主流红茶的独特加工工艺。期间，团队走访了上百家茶企与经验丰富的制茶师傅。通过多轮内部研讨、行业座谈会，面向科研机构、生产单位、茶叶评审界、非遗传承人广泛征求意见，将收集到的各类修改建议一一梳理、剖析、融入，最终形成本次送审稿。汇报内容涵盖了标准制定的缘由、核心架构、等级划分逻辑、量化考核方法、申报程序、动态监管措施等要点，并对意见征询处理情况进行了详尽说明。
专家组组长引领技术审查环节，各位专家基于红茶全发酵工艺的特性，围绕标准的科学性、行业契合度、实际应用性进行了深度交流。针对标准中关于制茶大师从业年限标准、实践技能考核细则、非遗传承加分处理、成品茶品质评分比例、创新工艺认证、星级等级区分、年度动态复核管理等关键条款，专家们逐项提出质疑，并结合传统手工技艺与现代化大规模生产现状，给出了一系列兼具专业性与可操作性的优化建议。
专家组在集体商议后形成审定意见：
标准编制程序符合规定，调研深入、意见征询全面，文本格式严格遵守 GB/T 1.1 — 2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的要求；
以红茶特有的萎凋、揉捻、发酵、干燥等核心工艺为基础，考虑不同产区红茶的加工特点，将传统制茶经验转化为可度量、可追踪、可统一执行的评估标准，创新形成红茶制茶大师三星至五星分级评价体系，层级分明、指标均衡；
有效化解当前红茶行业制茶人才评价的混乱局面，明确从业背景、操作技能、作品水准、行业回报、非遗传承、技术革新六大评价维度，同时兼顾老匠人的技艺传授与新生代制茶师的发展，具备极强的行业适用性和引领能力；
标准正式发布实施，将统一全国红茶制茶大师的评定基准，规范人才评价秩序，促进红茶技艺的标准化传承，助力红茶产业在质量、品牌、人才梯队建设上实现跨越，对推动中国红茶高质量进步具有实质意义。
现场进行无记名投票，专家组一致确认《红茶制茶大师等级评定指南》通过专家审议，建议起草团队按照此次会议专家的修改建议完善文本，形成标准报批稿，依照程序上报至归口单位审批，接下来将在全国团体标准信息平台进行公示。
参加会议的企业代表和制茶匠人纷纷表示，长期以来，红茶行业缺少专门且统一的制茶大师评价标准，导致市场评定标准不一、认可程度良莠不齐。该标准正式实施后，将为优秀制茶匠人提供公平、权威的评估渠道，让那些坚守技艺、专注技术的匠人得到行业认可，引领整个行业重视技艺、坚守匠心、提升品质。