作者：仓超
来源：郑散文(官微)
啤酒传入中国，时日尚短。作为地道的舶来品，从酿造工艺、配料选择，到口感风味乃至宣传包装，它始终披着一层浓郁的异域色彩。
在全球范围内，啤酒是唯一享有盛誉且广泛流行的含酒精饮料，凭借独特口感与营养价值，被称作“液体面包”。无论是欧洲的权贵阶层，还是东方的寻常百姓，都将其视为家常佐餐佳饮。自这款低度酒渗入国人生活以来，大家熟知的是德国工艺、丹麦口味等概念，很难将其与中国传统酿酒技艺或茶文化联系起来。
少年时，我喝过北京五星啤酒、开封汴京啤酒和青岛啤酒，对金星啤酒的了解则源于一次偶然。曾在冶金工业部直属企业工作多年的我，因家庭原因迁居郑州。不久，原单位一位老友周鸿亮也来到郑州。经电话联系得知，他调入的机构正是金星啤酒厂。
印象中，那是一家不起眼的村办小厂。一次聚会上，周鸿亮拿出金星啤酒招待大家。这是我初次品尝，觉着口感与其他品牌相差无几，并未留下深刻印象。
后来受周鸿亮邀请，我去金星啤酒厂转了一圈。记忆清晰：厂址位于新郑路与陇海铁路立交桥西北角。穿过陇海铁路隧道，左手边高耸的储酒罐及标志性口号十分醒目。厂区狭小，厂房简陋，唯有几个巨大的发酵罐引人注目。
那时，我和周鸿亮为生计奔波，上有老下有小，联系稀少。在生存压力下，我们无暇顾及彼此的工作与生活，仅偶尔通话。我从他口中得知金星是村办企业。说实话，从部委大企业到这般小企业，落差之大常人难以想象。我曾以为他不会久留，毕竟体量悬殊太大。
巧合的是，2026年7月4日，我受邀参加郑州市散文学会组织的省会作家“金星啤酒采风”活动。时隔近三十年，我再次踏入金星啤酒厂。车出市区时我还纳闷：金星啤酒厂不是在陇海铁路桥西北角吗？怎么跑郊区去了？邻座作家解答道，厂子早已搬迁至新郑市薛店工业区。
这激起我的好奇：新厂区是何模样？老友周鸿亮是否还在职？正好借机参观新厂房，顺便打听老友近况。
车辆停在办公楼前，映入眼帘的并非楼宇，而是蓝天白云下富有中国园林特色的水景与花园。烈日当空，但转动的水车、喷珠撒玉的喷泉，配合错落有致的太湖石与池塘，构成一幅静谧和谐、温润流畅的自然画卷，让人心头泛起一丝凉意。
步入金星博物馆，馆藏文物瞬间将思绪拉回几千年前的中华大地。从精美青铜器到上古轩辕剑，无一不彰显中华文明的源远流长。我想，馆内文物与窗外山水园林，看似与啤酒截然不同，但这融入中国古典文化与园林气息的一景一物，正是金星啤酒独具特色的企业文化产物，足见其匠心独运。
跟随解说员指引，我们依次参观金星啤酒的发展历程与未来规划。在自动化生产车间，面对面的实地走访与沉浸式零距离接触，比任何采访都真实可靠，也为后续座谈交流提供了具体参照，让匠心精神不再是抽象概念，而是有血有肉的真实呈现。
回想初识金星时的印象，对比今日所见，金星的前世今生一目了然。短短三十年，弹指一挥间。金星人付出的艰辛努力，我无法完全想象，唯有发自内心的敬佩与尊重。当李鹏总经理重点介绍新开发的茶啤一体化产品时，我眼前一亮。太难得了！这是将啤酒这一舶来品彻底中国化的尝试。
中国茶品与茶文化，随瓷器走向世界而闻名遐迩。茶香与麦芽、啤酒花的有机融合，不仅是工艺革命，更让啤酒穿上中国服装，树立中国品牌，使中国茶文化在泡沫中散发浓郁中国风味。究竟是怎样的情怀与创新，造就了如此创意？啤酒还是那个啤酒，名字商标未变，但其中的中国味更浓、更纯、更正！这是货真价实的中国肉身，也是真正的民族化品牌。
反观啤酒行业，许多产品为迎合“洋气”，奴性十足，强调异国口味，广告充斥着洋人面孔。金星却采用明显的民族文化营销思路与战略布局。在曾经崇洋媚外的商业氛围中，保持这份清醒认知，尤为难能可贵。
从博物馆藏品到生产工艺与品牌打造，贯穿其中的文化精髓，不断向世人揭示金星啤酒及其从业者的文化属性与饮食属性。从商代青铜器到唐宋酒樽陶瓷，再到眼前的啤茶一体金星啤酒，从古至今，由外而内，形成了一条清晰的中国文化链条。这种脱胎换骨的创新，若无中国文化根基或不具备真正的人文情怀，绝难成就。这种中国工匠精神的现时意义，在于让中国人喝上真正意义上的中国啤酒，而非欧洲式的德国或丹麦风格。这是金星的骄傲，更是国人的骄傲。
近三十年来，金星获得的荣誉证明，每一步都脚踏实地，不图虚名。中国人讲究名实相符，金星做到了。朋友，你喝的是金星啤酒吗？不，你喝的是用中国人的手、中国工艺生产、蕴含中国文化发酵酿制的中国美味佳肴。从冰糖葫芦到茉莉花茶，再到毛尖……这些最具中国特色民俗色彩的饮品，不仅是产品名称的刷新，更是中国生产工艺与工匠精神的完美结合。当我再次回望厂区道路上那句“为国人酿造一杯好啤酒”的横幅时，瞬间理解了其真谛。
啤酒种类本不多，我个人生活中几乎不常饮用。我认为这种舶来品与传统白酒、黄酒的差异，不仅是口感，更是宴席文化的区别。想起多年前，周鸿亮曾骑自行车送来一提金星新品让我品尝。口感清爽，一口下去沁人心脾，还有淡淡的苦香合一的啤酒花味。
我不是啤酒常客，偶尔因好奇浅尝。掩卷沉思，回味参观过程，我并未被现场解说的语言引导。她带来的或许只是经过修饰的表象，或是锦上添花式的客观陈述。我更关注的是：支撑企业经营的战略规划与品牌打造的文化底气源自何处。
可见可辨的事实告诉金星人：啤酒不再是外来饮品名词或具异国风味的酒精饮料，而是像茶叶一样进入千家万户、带来清爽口感的本土化、中国化日用品。为此，金星人在努力付出。这是金星人的骄傲，河南人的骄傲，更是国人的骄傲。这份自豪非来自新鲜口感，而是源于生产工艺背后蕴含的中国文化与中国工匠精神所带来的独特享受。
论文可造假，身份可造假，唯有中国文化与工匠精神无法造假，也不该造假。我曾以为金星不过是外来啤酒的一个品种，更多认知停留在所谓德国配料、丹麦口味，感觉有些洋气。但今日参观，让我在回望中，终于理解金星博物馆馆藏文物展示的真正意义。
一朵花，无论来自何方，只有扎根一方土地，才能开得鲜艳真实。啤酒花亦然。金星啤酒厂在我国新疆拥有专属种植基地。啤酒之名虽为舶来，但其内涵已彻底摆脱舶来品的口感与品性。这出乎我意料，这种反差反而见证了金星扎根中原、扎根故乡沃土，为国人家人酿造好啤酒的初心与情怀。
何以见得？请君品一口金星啤酒。口感中已无所谓的德国或丹麦风味，取而代之的是中国人熟悉的冰糖葫芦、茉莉花茶味。这种变化再次说明，金星人在探索民族品牌与民族化饮品上的努力值得称颂。在经济大潮中，当一些商品还披着洋外衣、贴外国商标沾沾自喜时，金星啤酒厂已从内到外完成华丽转身与文化特质的脱胎换骨。
名字依旧，啤酒依旧，但工艺与口感已非昔日异国情调，而是纯正不变的中国味儿。这让我深信，陇海路与新郑路交叉口西南角的金星啤酒厂确已不复存在，它已成为郑州人的一段记忆或回味。
我与周鸿亮多年未见，不知他是否仍在金星。陪同参观的金星啤酒厂党委宣传部王二伟部长与我同坐，问及周鸿亮。他说，周鸿亮已是金星老人，现任集团办公室副主任。这一瞬，我忽然明白周鸿亮为何几十年坚守金星。因为他跟对了人、领导、团队，做对了一件事，坚守了一份信念，一份值得自豪的事业。
或许是金星创始人的初心、理想与志向感动了他，亦或是一开始他便从内心理解创始人初衷。因此，作为金星人的一员，他与所有伙伴一起，为理想事业奋斗数十年。他明白金星在坚守什么、创造什么、证明什么。这份贯穿始终的家国情怀，在金星人身上体现得淋漓尽致，不做作，不标榜，只是默默践行。
就这样，冰糖葫芦、茉莉花茶、毛尖等耳熟能详的传统经典茶品，伴着啤酒花香，堂堂正正登上餐厅与社交场合。华夏大地乃至世界，到处洋溢着金星啤酒的中国味儿。
作者简介：
仓超，仓颉后裔子孙，中国散文诗研究会会员、河南省作家协会会员、河南省礼仪文化发展促进会常务副会长、华夏长篇小说暨传记文学研究院常务院长、郑州市小说学会执行会长，郑州慈光(文化)书院联合发起人，东坡合香堂东坡读书会联合发起人。