加了蛋黄，这点点心便多了几分醇厚的风味。
黄油与奶粉交织出酥松且奶香浓郁的口感，再点缀上葡萄干，成品不仅味道让人惊喜，卖相也格外讨喜。
所需食材：低筋面粉98g、全脂奶粉6g、黄油40g、蛋黄2个、细砂糖35g、葡萄干35g。
制作步骤：
1. 先将所有食材备齐。
2. 把葡萄干切碎备用。
3. 黄油软化后，放入细砂糖和全脂奶粉。
4. 启动打蛋器搅打黄油，直至体积蓬松，色泽微微变浅。
5. 分三次加入蛋黄液（预留少许最后刷表面），每次都要用打蛋器充分搅匀。
6. 务必等前一次加入的蛋黄与黄油完全融合，再倒入下一份蛋黄液。
7. 筛入低筋面粉。
8. 改用刮刀翻拌，直到看不见干粉即可。
9. 撒入切好的葡萄干。
10. 继续翻拌均匀。
11. 将面团移至案板压扁，用擀面杖擀成约0.8厘米厚的面片。
12. 切成小长方形块状。
13. 整齐码放在烤盘中。
14. 在表面薄薄刷一层蛋黄液。
15. 送入预热好的烤箱中层，上下火175度烤15分钟，待表面呈金黄色出炉。
16. 此时，浓郁的蛋奶香气已弥漫全屋。
17. 下午茶时光配两块，惬意又满足。
18. 喜欢的朋友不妨动手试试。
小贴士：
1、修整面团时切下的边角料，可重新擀开继续使用，不浪费。
2、此方仅用蛋黄，剩下的蛋白别扔，做蛋白薄脆饼、椰丝球、蛋白糖或双皮奶都很合适。
3、葡萄干可不切碎直接整颗使用；也可替换为蔓越莓干、蜜红豆等其他果脯。