8月2日傍晚，郑州丹尼斯六天地店中庭里，最后一位品鉴者将手中的投票贴纸郑重贴在心仪美食的展板之上。为期两天的丹尼斯首届新品品鉴会，至此圆满收官。这场汇聚千余名市民的美食盛会，让大众用最直接的味蕾投票，决定了未来丹尼斯卖场货架上该摆放哪些“河南味道”。
**中庭变身“食集”，两天时间迎来千余人赴约**
下午四点，丹尼斯六天地中庭的空气里早已弥漫着勾人的香气。熟食区酱大骨那醇厚的卤香、面点区烫面角升腾起的鲜爽蒸汽、面包区榴莲软欧散发的甜糯气息，交织缠绕，将整个空间装扮成一座香气四溢的“美食集市”。
“还没走近，香味就把人勾过来了！”家住郑东新区的李女士提着刚买的菜进商场，一眼就被中庭的热闹景象吸引，径直加入了试吃队伍。展台上，金黄酥脆的羊肉锅盔正冒着热气，刚出炉的岩烧榴莲面包散发着浓郁的果香……每个展位前都围得水泄不通。市民们手持餐盘，边走边品，脸上写满了满足。
记者在现场观察到，参与品鉴的市民跨度极大。有带着孩子来“尝鲜”的大学生，有结伴而来的退休老人，还有特意赶来的美食博主。68岁的张大爷一边品尝壮馍，一边连连点头：“这个味儿正！跟我老家安阳的壮馍一个样，没想到在超市里能吃到这么地道的家乡味道。”
据统计，两天活动共吸引千余名市民到场，高峰时段中庭人头攒动、摩肩接踵。“本来只是路过，没想到一吃就停不下来了。”刚毕业的大学生小王笑着说，“每样都想尝尝，感觉自己像在参加一场美食节。”
**选票握在市民手中，“百姓口味”定义新宠**
与传统商超新品发布不同，本次品鉴会的最大亮点在于，新品的“上架权”完完全全交到了消费者手中。每一位到场试吃的市民，都可以为自己心仪的美食投上一票。综合大众品鉴打分与真实体验投票数据，排名前15的自研新品将正式入驻丹尼斯各大卖场。
“这个水果冰乳酪必须投一票！口感太清爽了，夏天吃正好。”市民赵女士说，“以前超市上什么我们买什么，现在居然能让我们来选以后卖什么，感觉特别受尊重。”
记者注意到，不少市民不仅自己投票，还拉着身边的亲友一起“参谋”。“这个梅菜扣肉我觉得不错，肥而不腻，你尝尝？”“我觉得这款面包更好吃。”讨论声、赞叹声此起彼伏，每一款美食都在接受最真实的“民间评审”。
经过两天的激烈角逐，最终水果冰乳酪、羊肉锅盔、上海爆汁酥鱼、梅菜扣肉、酱大骨等15款产品凭借超高人气成功“突围”。其中，水果冰乳酪以清新口感与精致外观一举夺魁，羊肉锅盔、上海爆汁酥鱼紧随其后，分列二三位。
**从171款到15款，践行“以顾客为中心”**
“顾客认可的才是我们销售的。”这是丹尼斯活动负责人在现场反复强调的一句话。在他看来，这场品鉴会不仅仅是一次新品发布，更是一次“以消费者需求为导向”的深度实践。
据了解，本次亮相的40款新品全部源自河南本土一线员工的原创研发。从全省门店征集的171款原创作品中，经过三轮专业评审，淘汰口感、创新度、适配度不达标的产品，最终精选而出。每一款单品都烙印着漯河、平顶山、商丘、洛阳、安阳、郑州等各地市的专属地域特色，汇聚了河南多地市井烟火风味。
“河南有深厚的饮食文化底蕴，各地市都有自己的特色美食。我们的员工每天在一线和顾客打交道，他们最懂河南人的口味。”该负责人表示，让一线员工来研发，让消费者来投票决定，这才是真正的“从群众中来，到群众中去”。未来，丹尼斯还会继续举办这样的品鉴活动，让更多本土好味道走上百姓餐桌。
**本土风味集结背后，商超转型的“河南答卷”**
值得注意的是，本次品鉴会不仅是一场美食盛会，更是丹尼斯深耕本土市场、推动自有品牌全面升级的一次重要探索。
除了40款新品，现场还展示了多款丹尼斯自有品牌商品。从各种果汁饮品到休闲零食，从肉制品到各类面点，配料干净、价格亲民，让“高品质”与“好价格”实现了难得的平衡。
在消费升级的大背景下，消费者不再满足于千篇一律的标准化产品，对个性化、本土化、高品质商品的需求日益增长。丹尼斯敏锐地捕捉到这一趋势，将研发触角伸向本土一线员工，将评判标准交给广大消费者，走出了一条独具特色的“本土研发+大众评审”的创新之路。
当暮色降临，品鉴会的灯光渐渐暗下，但市民们的热情仍在延续。有人拎着打包的美食满意离去，有人还在社交平台上分享着今天的“战果”。这场由千余市民共同书写的“舌尖上的河南”故事，不仅让丹尼斯收获了15款即将上架的人气新品，更让人们看到，真正的好味道，永远藏在百姓的味蕾里，长在本土的土壤中。