湖南女子花50块做4道下饭菜,情侣两年胖38斤,这顿晚餐晒上网就火了

忙到下午,女友小雅发来的消息我竟没瞧见。直到加班一小时,终于熬完走出办公室,才瞥见屏幕上的提醒。

点开一看,是她下午发的:“早点回来,晚上给你做好吃的。”顺手解锁手机,还有几个她打来的未接来电。

我赶紧跨上电驴,一路往家赶。小雅是湖南妹子,手里那把炒勺使得极溜。跟她在一起两年,我这体重从120斤稳步涨到了158斤,这“幸福肥”可不是盖的。

到家时,小雅早已摆好一桌菜。见我进门,催着我洗手开饭。我把这顿只花了50块钱、却有四道硬菜的晚餐晒上网,没想到瞬间火了。网友纷纷留言:“这日子过得太滋润了。”

到底这50块钱,变出了什么花样?

先说第一道:红烧玉米排骨。

我和小雅的缘分,还得从湘菜馆说起。那时她在店裡打工,我在店里吃饭,一来二去混熟了,便走到了一起。起初真没想到,她会做饭,而且手艺不输大厨。这道红烧玉米排骨便是例证。

这是我头一回吃这种做法。小雅将玉米、胡萝卜和排骨巧妙融合,入口既有玉米的清甜,又有排骨的酱香,味道层次丰富,让人眼前一亮。

第二道:香菜牛肉。

常有人问,中国哪里的牛肉做得最绝?多半人会猜潮汕。其实不然,湖南人才是真高手。他们能把牛肉炒得嫩滑入味,完全不像只会白灼的那般单调。

小雅说,香菜牛肉是她从小吃到大的家常味。她把牛肉切得薄薄的,配上新鲜小米椒猛火快炒,最后撒入一把香菜。这道香辣十足的“米饭杀手”,让小雅能吞下一整晚的米饭,而我,一碗根本不够,必须添两碗才解馋。

第三道:紫苏黄瓜。

在江西,紫苏这种植物在农村随处可见,但当地人多半拿来当草药或香料,极少入菜。湖南人却情有独钟,喜欢把它加进各种菜肴里提味。

这道紫苏黄瓜,我也是第一次尝鲜。小雅先将黄瓜下锅,加点蒜末和小米椒炒至变软,再放入紫苏,调入少许蚝油、盐和味精。这般做出来的黄瓜,脆嫩爽口,确实格外下饭。

第四道:清炒菠菜。

菠菜虽是好东西,补铁又健康,但很多人做不好。要么色泽发黄,要么口感软烂,嚼之无味。