8月3日，“牛蛙 抗生素”这一话题强势登上热搜榜单。
媒体记者对各大电商平台在售的牛蛙产品展开抽检，结果不容乐观：多个批次样品中抗生素含量超标，最高超标幅度超过5倍，部分样本甚至检出了国家禁用的兽药成分。
针对这一情况，多地监管部门于当日迅速发布通报回应。
此前已有相关报道铺垫。8月3日上午，福建省漳州市东山县市场监督管理局发出情况通报：
该局在上午关注到媒体报道，指出全国多地多家企业的牛蛙产品存在抗生素超标问题，其中点名涉及东山县祺行天下供应链管理有限公司的采购与销售环节。东山县市场监督管理局随即组建调查组，火速赶赴涉事企业进行全面核查。
目前，监管部门已对该企业涉案产品实施封存，并抽取样品送检。事情正在深入调查中，后续将根据调查结果，依法依规进行严厉处理。此外，全县范围内即刻启动专项排查整治行动，旨在严厉打击各类违法行为，坚决捍卫消费者的合法权益。
同日晚上，江苏无锡高新区（新吴区）市场监管局与农业农村局联合发布通报：
当天上午，无锡高新区（新吴区）注意到媒体报道全国多地牛蛙产品涉嫌抗生素超标，文中提及了无锡高新区（新吴区）瑞胜食品（无锡）有限公司。
对此，当地高度重视，第一时间成立专门调查组，直奔涉事企业开展现场全面核查。经查，该企业主营水产品及食用农产品销售等业务，现场并未发现任何牛蛙及牛蛙制品的库存成品。
调查组随即开展产业链追溯，对上游供应商单位进行排查检查，并对上游供应商手中的鲜活牛蛙库存进行了快速检测及抽样检测。快检结果显示均为阴性。目前相关情况仍在深入调查中，调查组将依据最终的抽样检测结果，依法依规严肃处理。
同时，按照上级专项部署，全区将持续深入开展专项排查工作，严厉打击涉牛蛙产品的违法行为，坚决维护消费者合法权益。