推开门，热腾腾的饭菜已摆满桌——这并非影视桥段，而是不少家长在这个暑假切身体会的温馨日常。端出卤猪蹄、水煮肉片、红烧八爪鱼及四喜蒸饺的，并非家中长辈，而是一群中小学生。
家人随口点菜，少年用心掌勺
“刚在网上刷到卤猪蹄，看着挺诱人，明晚就做这道。”妈妈随口一提，宁波市古林职业高级中学25级西烹班的陈思霖默默记下，转身便开始盘算食材与做法。这个假期，家里的中晚餐由他包揽，每天在厨房忙碌两三个小时，日子过得充实且快乐。
陈思霖对烹饪产生兴趣，始于小学四年级。他说，家族里亲戚多从事餐饮行业，外公擅长红烧肉和酸菜鱼，大舅精通素食，小舅则能烧制各式口味的小龙虾。每逢家庭聚餐，他便坐在桌边“偷师”，遇有不解之处便主动请教。
在做可乐鸡翅时，他神情专注。受访者供图
年少时，他不敢动刀切菜，只会做蛋炒饭、蒸蛋等简单家常料理。见孩子真心热爱，家人特意购置了一套奶茶制作工具。周末同学来访，陈思霖便亲手煮茶招待。
升入初中后，他开始挑战更多菜品。起初需母亲预处理食材，到了初三，从采购、清洗、烹饪到餐后清理，整套流程他已能独立胜任。
如今，他掌握了不少实用技巧。去年寒假年夜饭，桌上半数荤菜出自其手，蒜蓉小龙虾、水煮肉片、椒盐排骨等菜肴让全家人赞不绝口。
这个暑假，每顿饭标配一荤一素一汤。陈思霖细心照顾全家口味：妈妈喜欢尝鲜，弟弟偏爱肉食，他都一一搭配。“我特别享受在厨房琢磨做菜的过程，每天既充实又有成就感。”陈思霖笑着说。将普通食材化作可口饭菜，收获家人的认可，这份踏实的快乐伴随他不断进步。
五年级男孩变身家庭“早餐主厨”
小小灶台煮出成长滋味
“妈，早饭好了，快来尝尝新品！”清晨，余姚市第二实验小学五年级学生曹轩睿守在厨房蒸锅旁，招呼家人用餐。前一晚，他提前包好四喜蒸饺，次日一早上锅蒸制，静静等待饺子熟透。
平日里家里早餐花样繁多，三明治、馄饨、包子、饺子轮换着吃。某天吃饭时，曹轩睿突发奇想：“饺子除了常见的月牙款、元宝款，还有别的包法吗？”带着好奇，他上网浏览各式饺子造型，被精致可爱的创意吸引，当晚便决定动手尝试。
在包饺子时，他动作娴熟。受访者供图
曹轩睿的母亲笑称，暑假伊始，儿子主动提议轮流负责全家早餐。每次轮到曹轩睿下厨，他总是愿意尝试新菜式。前两天自制贝果三明治，煎熟鸡蛋、铺上生菜，将三文鱼煎香调味后夹入贝果，色香味俱全。
做出的早餐色泽诱人。受访者供图
准备早餐的过程中，他全神贯注。受访者供图
热气腾腾的饭菜，见证着孩子点滴成长。谈及接下来的小目标，曹轩睿眼中满是期待：“我想学会做韩式炸鸡，研究美食的过程特别快乐，每一天都有新期待。”
五年级女生暑期学做菜
妈妈下班回家即享现成饭
傍晚六点，赵女士推开家门，饭菜香气扑面而来。11岁的女儿杜芊乐正把最后一道菜端上桌——红烧八爪鱼，油亮亮地冒着热气。电饭煲里的米饭已煮好，饭菜整整齐齐摆放，筷子、碗碟各就各位。“那天我下班回家，基本上就是吃现成的。”赵女士说，孩子的奶奶告知，乐乐从下午3点忙到5点，几乎没让人搭手。
杜芊乐是宁波市江北区庄桥中心小学五年级学生，这个暑假，厨房成了她的“手工教室”，灶台前她的身影成了家里的寻常风景。系上围裙，洗菜、切菜、起锅烧油，这样的流程，她每周大约重复3次。
在做美食时，她手法利落。受访者提供
前年寒假家里来客，杜芊乐第一次独立下厨，端出一盘西红柿炒蛋。“当时有点手忙脚乱，”赵女士回忆，但好在没切到手也没被烫着，“我在旁边看着，特别欣慰。”那盘菜被客人夹了不少，小姑娘开心得眼睛发亮。
从那以后，她的尝试愈发大胆。煎鸡蛋饼、蛋挞、土豆饼、炒冷面、炒青菜、三明治，一道道做下来，菜单越拉越长：牛柳土豆条、红烧八爪鱼、爆炒鱿鱼、鱼香茄子、小炒牛肉，全是从视频里学来的。
赵女士笑称，女儿基本是自学，看一遍视频就动手。
做出来的美食摆盘精致。受访者供图
一蔬一饭皆学问
锅碗瓢盆见成长
亲手烹制的三餐
盛着对家人最温柔的体恤