央视网消息：三伏天正值暑期，出游热情高涨。对不少旅行者而言，比起交通拥堵或景区人潮，突发的肠胃不适才是旅途中最大的变数。
高温加速细菌繁殖 旅途美食潜藏风险
在高温条件下，熟食、凉菜及水产品若置于常温下，短时间内便会大量滋生致病菌。暑期出行往往饮食不规律，冷热交替进食，且偏好重油重盐；加之旅途劳顿、免疫力波动，导致肠胃耐受性降低。一旦摄入不新鲜或加工未彻底的食物，极易引发腹痛、腹泻等消化道症状。特别是夏季的散装冰块、无资质路边摊以及异地生水，更让安全隐患凸显。
北京友谊医院消化中心主任医师胡海一指出：“饮用生水可能导致寄生虫感染，也可能引发细菌感染。”
专家建议，暑期在外就餐应首选证照齐全、卫生达标的餐厅，尽量减少生冷食物、隔夜凉菜及来源不明的散装饮品和冰块的摄入。出行期间注意手部清洁，保持清淡适度的饮食习惯，从源头降低肠道感染风险。
“水土不服”非仅腹泻 多种反应皆有因
外出旅游时，许多人经历过所谓的“水土不服”，表现为便秘或腹泻、食欲下降等。专家指出，民间所说的“水土不服”实为人体环境切换后的生理性调节紊乱。通过清淡饮食、规律作息并循序渐进地适应新环境，多数人可在数日内自行缓解。
肠胃不适需辨明原因 症状严重及时就医
普通水土不服与急性肠胃炎均会引起肠胃不适，二者如何区分？出现何种症状需立即就医？
专家介绍，普通水土不服属于功能性肠胃紊乱，发病缓慢、症状较轻，常表现为间断性腹胀、轻微腹泻及食欲减退，通常不伴有发热、脱水或血便；而急性肠胃炎则由细菌或病毒感染引起，起病急骤、进展迅速，多与不洁饮食直接相关，症状表现较为剧烈。
胡海一表示：“若腹痛加剧，排便次数增多，如一天六至七次甚至七八次，此时不应再观察，建议尽快就医。”
来源：央视网