今天推荐一款无需开火的五色健康粉丝，彻底告别油烟困扰。只需将食材简单拌匀，丢进微波炉叮上几分钟即可上桌。盘中五彩斑斓的蔬菜不仅看着开胃，营养也相当扎实。粉丝吸饱了汤汁，包裹着清甜的玉米与青豆，口感爽滑筋道，好吃无负担，正在减脂的朋友完全可以放心享用。做法简便快捷，特此分享~
五色健康粉丝
【食材准备】
粉丝、新鲜香菇、黑木耳、玉米粒、青豆、胡萝卜、素高汤、生抽、香油、盐、白糖、胡椒粉、蘑菇精
【制作步骤】
1，黑木耳提前泡发洗净，去皮后的胡萝卜切成细丝。新鲜香菇洗净切片。玉米粒和青豆洗净沥干水分备用。配菜可根据家人口味灵活替换，建议优先选择易熟的蔬菜。
2，粉丝用温水泡软后，剪成小段以便食用。将泡好的粉丝放入微波炉专用的深碗中，倒入半小碗素高汤。
3，碗口覆盖保鲜膜，用牙签扎几个小孔透气，放入微波炉，设定中高火加热2分钟。
4，利用加热粉丝的空档调制蔬菜拌料。另取一个大碗，放入切好的胡萝卜丝、香菇片、木耳丝、玉米粒及青豆。加入一汤匙生抽、半汤匙盐、半汤匙白糖提鲜，撒入适量胡椒粉和少许蘑菇精，充分搅拌均匀。
5，取出微波炉中加热好的粉丝，倒入调好的五色蔬菜，翻拌均匀，使粉丝充分裹上酱汁。
6，重新盖好保鲜膜，再次放入微波炉继续加热5分钟。
7，时间到取出，撕掉保鲜膜，淋上一圈香油增香，拌匀后即可享用。
这样做出来的五色粉丝色香味俱全。粉丝吸足了素高汤和蔬菜的鲜甜，吃起来爽滑筋道，完全不会干柴。配菜脆嫩，层次感丰富。全程不用开火，省事省心，吃完连锅都不用洗，非常适合当下的季节。
小贴士：
1，不同微波炉功率各异，加热时间需根据自家设备情况适当调整。
2，蔬菜尽量切细切薄，这样在微波炉短时间加热时更容易熟透入味。