2026年7月1日这天，遵义市酒业协会会长蔡天虹引领调研组，前往会员单位王立夫酒业，就传统工艺保护与轮次酒品质管控开展专题调研。
调研组详细考察了企业原酒储库，还对新酿造的多轮次基酒展开了系统感官品评。蔡天虹会长对基酒品质高度赞赏，强调轮次酒是酱香成品勾调的基石，其风味的稳定性直接关系到产品质量。王立夫酒业在酿造中对传统工艺的坚持，为产区基酒生产提供了典范。
面对行业智能化发展趋势，蔡天虹勉励企业保持战略定力，始终坚守"大曲酱香传统工艺"的底线，在生产每个环节都要落实工匠精神，用极致标准来打好品质基础。他提出，必须用好基酒来巩固品牌发展基础，同时也要肩负起酱酒文化代际传承的责任。
这次调研既是技术指导，也是凝聚行业共识。协会将继续发挥桥梁角色，协助会员企业传承创新、坚守突破，一起推动遵义产区白酒产业迈上新台阶。