7月2日夜间时分，「2026上海环球美食汇·亚洲风味季」在上海国际会议中心拉开帷幕。这项活动正值年度IP「上海环球美食汇」的第三个年头，主题「食尚浦东·寻味亚洲」将持续到9月结束。美食在活动中扮演着连接角色，同时会与「上海之夏」国际消费季、上海旅游节等大型城市事件联动，围绕「美食+」不断拓宽多元化的消费场景，把简餐变成涵盖「吃住行游购娱」的全方位消费嘉年华。
数字化手段，开创「美食+」新体验的篇章
活动现场，整合了活动发布信息、精选套餐介绍、AI智能推荐等功能的「上海环球美食汇」美食护照（微信小程序）进行全新发布。用户还可以通过该小程序进行打卡，或者到参与活动的餐厅消费并上传消费凭证累计积分，用来兑换礼品或参与抽奖活动。
美团平台根据本季亚洲风味的主题，按菜系分设了「黑珍珠摘星」、「地方驻沪办」、「粤闽港台」、「江浙本帮菜」、「川湘云贵」、「北方风味」等7条寻味打卡路线，并且和平台上的商户合作提供了丰富的环球美食套餐。用户只需在美团或者大众点评应用里搜索「环球美食汇」，就能一同投入到这场亚洲美食的盛宴中去。
活动现场还宣布了最新的沪上餐饮首店资讯。复旦大数据实验室的数据显示，今年1月至5月期间，上海新增的餐饮首店总数达到了105家，这充分说明上海餐饮市场的强大韧性和生动活力。特别值得注意的一点是，浦东区域的餐饮国际化程度持续在提高，环球美食门店的数目和丰富度在全市中都保持领先地位。
「1+3+N」的模式，探索全域美食嘉年华的构建
亚洲风味季期间，「美食+」的各种主题活动将遍布全城。浦东商务委的相关负责人提到，新区将通过「1+3+N」的活动体系来推进，其中包括1场开幕活动、3场重点主题活动、以及N个商圈和特色街区的活动，目标是实现「月月有主题、周周有热点」。
7月的主题活动在启动仪式现场还设立了亚洲五大区域的美食展区，蜀宴赋、芽笼芽笼、越厨西贡等浦东地区的亚洲风味餐厅，以及「环球美食超级争霸赛」的选手们，都带来了各自的招牌菜进行现场展示和品鉴。展区里还有关于亚洲香料、餐具和特色食材的展示，益海嘉里、佳农、玛戈隆特等浦东的企业也参与了展览。
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8月将围绕「一带一路」主题展开，浦东消费新地标PRISMA新嘉中心会引入具有特色的餐饮品牌，配合异域文化表演和互动活动，打造一个多元风味集中的「家门口」环球美食体验点。同时，浦东将依托「丝路电商」全球汇的资源，加强与各个商圈的协同合作。
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9月正值中秋和国庆假期，以「中华美食」为主打主题，第一八佰伴、LU1885陆里等商场将举办美食长桌宴、月饼鉴赏等活动，让文化体验和商业消费实现有机结合。
同样精彩的是「N」个商圈及特色街区的活动。依托浦东美术馆、上海博物馆东馆、上海新国际博览中心等同期举办的热门活动，浦东将推动周边商圈合作开展餐饮促消费活动。比如，LU1885陆里将举办首届龙舌兰节，前滩公园巷将举办啤酒嘉年华，上海国际会议中心东方滨江大酒店将推出寰亚美食自助晚餐，菜品将汇集各地地道食材和经典烹饪技艺。
浦东地区的环球美食数量在全市中占据领先地位，美食地标的培育也在加速进行
统计情报表明，全市范围内存在的9700多家环球美食店铺中，浦东有1700多家，占比大约是17%。在这些店铺里，亚洲风味的餐厅多达1300多家，覆盖了中华美食的八大菜系，东南亚、南亚、中西亚地区的特色餐饮应有尽有，并且数量在全市中居于首位。
如今，浦东已经逐渐形成了正大广场-富都滨江、陆家嘴中心-陆里1885、前滩公园巷-前滩太古里等环球美食集中的区域，这里有米其林星级、黑珍珠餐厅，也有EKA·天物、鸿街等富有特色的街区。
浦东商务委的相关负责人透露，新区计划联合美团打造10个重点美食地标和20个美食榜单，这些榜单将整合商户套餐信息、美食讨论话题、探店打卡、积分兑换等功能。浦东还准备在下半年发放总值千万级别的消费券，覆盖陆家嘴、前滩等主要商圈的餐厅，并且叠加商户优惠、平台折扣、银行补贴等多重福利，以进一步刺激夏日餐饮消费市场。
据了解，浦东计划综合考量品类品牌集中的程度、榜单评价的良好程度、线下客流的人均消费额度等要素，逐年选择若干商圈、街区和特色国别餐厅作为培育对象，支持它们打造成美食地标。