活动花絮
7月5日上午，泰州市图书馆“早点来泰州”系列文化课堂第三讲拉开帷幕，主题是《泰州早茶小吃的乡土风情》，在市图音像厅举行。六十多位读者参加，共同体验美食与城市文化交织的书香之旅。
本次活动请来《泰州早茶小吃》的作者方培力担任主讲。凭借丰富的餐饮研究经历，她从六个部分入手，深入剖析泰州早茶的历史传承与市井风情。课程回溯了清康熙年间沿用至今的三百载干丝制作技艺，生动介绍汤包、烧卖、鱼汤面等代表性早茶点心，并展示了米饼、烧饼、时令糕团等特色主食。此外，方培力还分享了油炸臭干、敲砟糖、非遗茶食等传统小吃背后的故事，将食材工艺、街巷民俗和乡愁情感融为一体，完整呈现泰州早茶的小吃谱系。
听众们听得十分专注，不时分享儿时的饮食记忆。活动结束时，工作人员为每位参与者送上“泰州早茶”主题透卡，以此珍藏水城的独特烟火气息。
这一活动借助早茶主题，促进了文体旅的联动发展，进一步提升了“早点来泰州”的城市品牌形象。不少读者反馈，活动不仅普及了美食知识，更从小吃中读懂了城市文脉，感受了泰州特有的慢生活韵致。今后，市图书馆将不断推出系列特色活动，挖掘本土饮食文化，希望通过茶香食韵，让更多市民了解泰州、钟爱泰州。
早
茶
供稿：阅读推广部
审核：陈振杰
审发：叶劲松