做包子别直接蒸,这样做,蓬松柔软,入口即化,暑期早餐不用愁啦

暑假时光,孩子在家中时间充裕,旺盛的精力着实让人头疼。若你正盘算如何引导孩子消耗精力,不妨尝试和他们一起制作这款既美味又有趣的夹心曲奇牛奶包。孩子们通常对可爱的事物情有独钟,陪伴他们亲手打造这款小点心,刚一入口便被软糯的包子体所吸引,洁白细腻的包身仿佛在向你发出诱人的信号。松软的口感迅速在舌尖化开,香甜的风味萦绕口中,让人无法抵挡,一次又一次地品尝也不觉得厌倦。

各位朋友们,如此有趣且美味的夹心曲奇牛奶包,千万不要错过呀!掌握制作方法后,记得在评论区展示你们的成果,让大家欣赏你们的创意之作!

【南瓜夹心曲奇牛奶包】

南瓜口味面团:南瓜泥150克,金禾象小麦粉180克,白糖25克,奶粉10克,干酵母2克

牛奶口味面团:金禾象小麦粉120克,牛奶60克,白糖20克,奶粉10克,干酵母2克

【制作步骤】

将南瓜去皮后切片并蒸熟,待其温度适宜时,加入白糖与奶粉,再拌入干酵母。

接着,将金禾象小麦粉加入其中,揉合成光滑的面团,然后静置半小时进行发酵。由于南瓜泥的含水量存在差异,可根据具体情况适当调整水量,确保面团触感适宜,不黏手。

同样,将牛奶面团的材料混合均匀,也揉成光滑的面团,让其发酵半小时。

发酵完成后的面团取出,需揉搓5分钟左右以排出内部气孔,接着擀成大约1厘米厚的面片。务必确保南瓜口味和牛奶口味的面团均已完成这一步骤。

使用模具将面片切割成所需形状,两种口味的面团都要处理。要确保层次分明,以南瓜层夹牛奶层再夹南瓜层的方式排列,层次间的接合处可涂上一层牛奶,这样更易于粘合。

制作好的曲奇饼胚放置在温暖处,继续发酵至微微膨胀。

水开后,将饼胚放入锅中,大火蒸约15分钟,关闭火源焖5分钟,便可出锅。

如此一来,一锅可可爱爱的曲奇包便制作完成了!它们的外形精致玲珑,宛如童话故事中的小点心。刚出锅时,孩子们舍不得立即品尝,纷纷表示下次还要尝试制作其他形状的点心。欢声笑语中,暑假的每一天都因此变得更加美好。

制作方法在此分享,如果你们也动手尝试了这个美味的曲奇包,别忘了在评论区留下你们的成果,让我们共同享受这份甜蜜和喜悦。今日的分享就到这里,期待明天再会!